基本信息:
- 专利标题： 保存安定性に優れたカテキン類含有水溶液組成物及びその用途
- 专利标题（英）：AQUEOUS CATECHIN-CONTAINING SOLUTION COMPOSITION HAVING EXCELLENT STORAGE STABILITY, AND USE THEREOF
- 申请号：PCT/JP2022/030616 申请日：2022-08-10
- 公开(公告)号：WO2023026867A1 公开(公告)日：2023-03-02
- 发明人： 金山 正則
- 申请人： 株式会社ＨＰＧ
- 申请人地址： 〒2720121 千葉県市川市末広二丁目３番１号４０４室 Chiba
- 专利权人： 株式会社ＨＰＧ
- 当前专利权人： 株式会社ＨＰＧ
- 当前专利权人地址： 〒2720121 千葉県市川市末広二丁目３番１号４０４室 Chiba
- 代理机构： 弁理士法人相原国際知財事務所
- 优先权： JP2021-136041 2021-08-24
- 主分类号： A23L33/105
- IPC分类号： A23L33/105 ; A01N25/02 ; A01N25/08 ; A01N43/16 ; A01P1/00 ; A61K8/49 ; A61K8/73 ; A61K9/08 ; A61K31/353 ; A61K47/22 ; A61K47/24 ; A61K47/40 ; A61K47/69 ; A61P31/12 ; A61P31/14 ; A61P31/16
摘要：
【課題】カテキン類が水中で長期間安定的に存在し、しかも経時的な褐変化等の色調変化を伴わない、これによって飲食品、化粧料、医薬品等の多くの用途に、また、その製造原料として有用なポリフェノール類製剤及びその製造方法を提供する。 【解決手段】精製水および、少なくとも一種のカテキン類成分および、少なくとも一種のサイクロデキストリンおよび、少なくとも一種の抗酸化剤を含む、保存安定性に優れたカテキン類製剤である。
摘要（英）：
[Problem] To provide a polyphenol preparation in which catechins are present in water stably over a long period of time, and which does not undergo change in color tone such as browning over time, and therefore, is useful for many applications such as beverage and food, cosmetics, medicines, and the like, and useful as a raw material for production thereof; and a production method for the polyphenol preparation. [Solution] This catechin preparation comprises purified water, at least one catechin component, at least one cyclodextrin, and at least one anti-oxidizing agent, and has excellent storage stability.