基本信息:
- 专利标题： 食品連続炒め装置、食品連続炒め方法及び炒め食品を製造する方法
- 专利标题（英）：Continuous food frying device, continuous food frying method, and method for producing fried food
- 专利标题（中）：连续食品冷冻装置，连续食品冷冻方法和生产食品的方法
- 申请号：PCT/JP2014/065204 申请日：2014-06-09
- 公开(公告)号：WO2014199940A1 公开(公告)日：2014-12-18
- 发明人： 北村 次郎 , 森 公博 , 藤森 義人 , 宇野 研吾
- 申请人： 株式会社ニチレイフーズ
- 申请人地址： 〒1048402 東京都中央区築地6-19-20 ニチレイ東銀座ビル Tokyo JP
- 专利权人： 株式会社ニチレイフーズ
- 当前专利权人： 株式会社ニチレイフーズ
- 当前专利权人地址： 〒1048402 東京都中央区築地６－１９－２０ ニチレイ東銀座ビル Tokyo JP
- 代理机构： 特許業務法人信友国際特許事務所
- 优先权： JP2013-122069 20130610
- 主分类号： A47J37/04
- IPC分类号： A47J37/04 ; A47J27/16
摘要：
食品連続炒め装置は、第１の加熱ユニットと、搬送ユニットと、均一化ユニットと、第２の加熱ユニットと、を備えている。また、第１の加熱ユニットは、ドラム部材の投入口から投入された食品を撹拌及び加熱する。搬送ユニットは、ドラム部材の排出口から排出された食品を搬送する。均一化ユニットは、食品の厚さを略均一にする。第２の加熱ユニットは、食品に噴射口から熱風を吹き付ける。
摘要（中）：
根据本发明的连续食品油炸装置设置有第一加热单元，输送单元，均化单元和第二加热单元。 第一加热单元从鼓构件的加料口搅拌并加热从其填充的食物。 输送单元输送从鼓构件的排出口排出的食物。 均匀化单元使食品的厚度基本均匀。 第二加热单元从注射口将热空气吹到食物上。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A47 | 家具（车辆座位的装配或使座位适用于车辆的入B60N）；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器 |
| ----A47J | 厨房用具；咖啡磨；香料磨；饮料制备装置 |
| ------A47J37/00 | 烘；烤；煎；炸 |
| --------A47J37/04 | .有活动安装的食品支架或有活动加热器具的烘烤装置；烤肉叉 |