基本信息:
- 专利标题： METHOD OF COATING FROZEN CONFECTIONS
- 专利标题（中）：涂抹冷冻食品的方法
- 申请号：PCT/EP2012/075822 申请日：2012-12-17
- 公开(公告)号：WO2013092503A1 公开(公告)日：2013-06-27
- 发明人： AMEND, Thomas Aloisius Valentinus
- 申请人： NESTEC S.A.
- 申请人地址： Av. Nestlé 55 CH-1800 Vevey CH
- 专利权人： NESTEC S.A.
- 当前专利权人： NESTEC S.A.
- 当前专利权人地址： Av. Nestlé 55 CH-1800 Vevey CH
- 代理机构： SCHÜLLER, Cornelis
- 优先权： EP11195314.7 20111222
- 主分类号： A23G9/24
- IPC分类号： A23G9/24 ; A23L1/00 ; A23G3/54 ; A23G9/48 ; A23G1/54 ; A23G3/00
摘要：
The present invention relates to a method of making a confectionery product, especially a frozen confection with a patterned coating, which comprises applying a liquid coating material to the surface of the confectionery product and allowing the coating material to flow down along the confectionery product. The present invention relates also to the corresponding coated confectionery product.
摘要（中）：
本发明涉及一种制作糖果产品的方法，特别是具有图案化涂层的冷冻甜食，其包括将液体涂料施用于糖果产品的表面并允许涂料沿着糖果产品向下流动。 本发明还涉及相应的涂覆糖食产品。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23G | 可可；可可制品，如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备 |
| ------A23G9/00 | 冰冻甜食，例如冰糖食、冰淇淋；它们的混合物 |
| --------A23G9/04 | .冰冻甜食的生产，如冰淇淋 |
| ----------A23G9/22 | ..非属上列各组中的单个组特有的设备装置的零件、部件或附件 |
| ------------A23G9/24 | ...涂层或填充产品用的 |