基本信息:
- 专利标题： DRIED PULP PREPARATION FROM UNPROCESSED RAW MATERIALS
- 专利标题（中）：从非原料原料制备的干燥浆
- 申请号：PCT/EP2012/064145 申请日：2012-07-19
- 公开(公告)号：WO2013014053A1 公开(公告)日：2013-01-31
- 发明人： BAI, Hua , BALLEVRE, Olivier , LIAO, Yongcheng , SUN, Zhongwei , ZHAO, Qingzhu
- 申请人： NESTEC S.A. , BAI, Hua , BALLEVRE, Olivier , LIAO, Yongcheng , SUN, Zhongwei , ZHAO, Qingzhu
- 申请人地址： Av. Nestlé 55 CH-1800 Vevey CH
- 专利权人： NESTEC S.A.,BAI, Hua,BALLEVRE, Olivier,LIAO, Yongcheng,SUN, Zhongwei,ZHAO, Qingzhu
- 当前专利权人： NESTEC S.A.,BAI, Hua,BALLEVRE, Olivier,LIAO, Yongcheng,SUN, Zhongwei,ZHAO, Qingzhu
- 当前专利权人地址： Av. Nestlé 55 CH-1800 Vevey CH
- 代理机构： ROSOLEN-DELARUE, Katell
- 优先权： CNPCT/CN2011/077509 20110722
- 主分类号： A23B7/024
- IPC分类号： A23B7/024 ; A23L1/212 ; A23L2/39
摘要：
The present invention relates generally to the field of food and beverages. In particular, the present invention relates to dried fruit and vegetable pulp and to products containing such pulp preparations. One embodiment relates to a dried fruit or vegetable pulp preparation obtained from fresh, unprocessed fruits or vegetables.
摘要（中）：
本发明一般涉及食品和饮料领域。 特别地，本发明涉及干果和植物纸浆以及含有这种纸浆制品的产品。 一个实施方案涉及从新鲜未加工的水果或蔬菜获得的干果或植物纸浆制剂。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23B | 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 |
| ------A23B7/00 | 水果或蔬菜的保存或化学催熟 |
| --------A23B7/02 | .脱水；其后的复原 |
| ----------A23B7/024 | ..冷冻干燥 |