基本信息:
- 专利标题： MICROBIAL REDUCTION IN A PROCESSING STREAM OF A MILLED PRODUCT
- 专利标题（中）：在一个加工产品的加工流中微生物减少
- 申请号：PCT/US2011021896 申请日：2011-01-20
- 公开(公告)号：WO2011091156A3 公开(公告)日：2011-12-15
- 发明人： WEAVER GLEN LESTER , AKINS-LEWENTHAL EDITH D , ALLEN BRADLEY T , BAKER SCOTT R , HOERNING DEAN , PETERSEN ANTHONY E , SCHUMACHER RICHARD WILLIAM , WARREN BENJAMIN
- 申请人： CONAGRA FOODS FOOD INGREDIENTS COMPANY INC , WEAVER GLEN LESTER , AKINS-LEWENTHAL EDITH D , ALLEN BRADLEY T , BAKER SCOTT R , HOERNING DEAN , PETERSEN ANTHONY E , SCHUMACHER RICHARD WILLIAM , WARREN BENJAMIN
- 专利权人： CONAGRA FOODS FOOD INGREDIENTS COMPANY INC,WEAVER GLEN LESTER,AKINS-LEWENTHAL EDITH D,ALLEN BRADLEY T,BAKER SCOTT R,HOERNING DEAN,PETERSEN ANTHONY E,SCHUMACHER RICHARD WILLIAM,WARREN BENJAMIN
- 当前专利权人： CONAGRA FOODS FOOD INGREDIENTS COMPANY INC,WEAVER GLEN LESTER,AKINS-LEWENTHAL EDITH D,ALLEN BRADLEY T,BAKER SCOTT R,HOERNING DEAN,PETERSEN ANTHONY E,SCHUMACHER RICHARD WILLIAM,WARREN BENJAMIN
- 优先权： US29647710 2010-01-20
- 主分类号： A21D8/02
- IPC分类号： A21D8/02 ; A21D8/00 ; A21D17/00 ; A23L7/10
摘要：
A process for treating a milled product to reduce microbial activity at a high confidence level is disclosed. A sterile ready to eat milled product at a high confidence of sterility is also disclosed.
摘要（中）：
公开了一种在高置信度下处理研磨产品以降低微生物活性的方法。 还披露了一种无菌即食的无瑕疵产品。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A21 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团 |
| ----A21D | 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存 |
| ------A21D8/00 | 制备面团或焙烤方法 |
| --------A21D8/02 | .制备面团的方法；在焙烤前处理面团 |