基本信息:
- 专利标题： PROCESS FOR PRODUCING FATTY ACIDS
- 专利标题（中）：生产脂肪酸的方法
- 申请号：PCT/JP2006320425 申请日：2006-10-06
- 公开(公告)号：WO2007043631A9 公开(公告)日：2007-06-07
- 发明人： KASE MINORU , KOMATSU TOSHITERU
- 申请人： KAO CORP , KASE MINORU , KOMATSU TOSHITERU
- 专利权人： KAO CORP,KASE MINORU,KOMATSU TOSHITERU
- 当前专利权人： KAO CORP,KASE MINORU,KOMATSU TOSHITERU
- 优先权： JP2005293278 2005-10-06; JP2005293277 2005-10-06
- 主分类号： C12P7/64
- IPC分类号： C12P7/64
摘要：
A process for producing fatty acid by hydrolyzing oil and fat, which comprises: a first step of partially hydrolyzing oil and fat by either of the following method (a) or (b), and a second step of hydrolysis by the other method: (a) enzymatic hydrolysis using an immobilized enzyme which is an enzyme immobilized on a support and (b) high pressure and temperature hydrolysis. A method of efficiently producing fatty acid with a reduced content of trans-unsaturated fatty acid in the constituent fatty acids and having a good appearance with reduced coloring by hydrolysis of oil and fat is provided.
摘要（中）：
1.一种通过水解油脂生产脂肪酸的方法，其包括：通过以下方法（a）或（b）中的任一方法部分水解油和脂肪的第一步和通过另一方法水解的第二步：（ a）使用作为固定在载体上的酶的固定化酶和（b）高压和高温水解的酶促水解。 提供了一种有效生产脂肪酸的方法，该脂肪酸的组分脂肪酸中反式不饱和脂肪酸含量降低，并具有良好的外观和油和水的水解导致着色减少。
公开/授权文献:
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C12 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 |
| ----C12P | 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体 |
| ------C12P7/00 | 含氧有机化合物的制备 |
| --------C12P7/64 | .脂肪；脂油；酯型蜡；高级脂肪酸，即在一连接羧基的完整的链上至少有7个碳原子；氧化油或脂 |