基本信息:
- 专利标题： 견과류를 포함하는 무균포장 즉석 약밥의 제조방법
- 专利标题（英）：A method for manufacturing flavored glutinous rice(Yakbab) in aseptic packing system having nuts
- 专利标题（中）：在具有坚果的无包装包装系统中制造高效葡萄糖（YAKBAB）的方法
- 申请号：KR1020140027834 申请日：2014-03-10
- 公开(公告)号：KR1020150105819A 公开(公告)日：2015-09-18
- 发明人： 강명화 , 최희숙 , 김묘정
- 申请人： 호서대학교 산학협력단
- 申请人地址： 충청남도 아산시 배방읍 호서로**번길 ** (호서대학교)
- 专利权人： 호서대학교 산학협력단
- 当前专利权人： 호서대학교 산학협력단
- 当前专利权人地址： 충청남도 아산시 배방읍 호서로**번길 ** (호서대학교)
- 代理人： 진천웅; 조현동; 정종옥
- 主分类号： A23L7/10
- IPC分类号： A23L7/10 ; A23L25/00 ; A23L3/36 ; A23L3/015 ; A23L3/00
摘要：
본 발명은 견과류를 포함하는 무균포장 즉석 약밥의 제조방법에 대한 것으로, 더욱 구체적으로는 밤, 해바라기씨, 건포도 및 호박씨로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상의 견과류를 세척한 후, 이를 불린 찹쌀과 혼합하여 취반한 다음, 살균, 냉각 및 포장의 과정을 거치는 것을 특징으로 하여, 상기 견과류에 의한 유용한 영양소를 포함하는 새로운 형태의 무균포장 즉석 약밥을 제공할 수 있다.
摘要（中）：
本发明涉及一种无菌包装中制造包括坚果的韩国蒸的甜米饼的方法。 更具体地，选自栗子，向日葵种子，葡萄干和南瓜籽的一种或多种坚果，然后将浸在水中的粘米与所选择的坚果混合，煮熟，灭菌，冷却并包装。 可以提供包含有效营养成分的无菌包装的新型即食韩国蒸米糕。
摘要（英）：
The present invention for aseptic packaging method for producing instant yakbap containing nuts, more specifically, cooking by night, sunflower seeds, raisins and washed one or more nuts selected from the group consisting of pumpkin seeds, soaked rice and mixing them and then, sterilized, characterized in that to go through the process of cooling and packaging, there can be provided a new type of aseptic packaging instant yakbap containing valuable nutrients by the nuts.
公开/授权文献:
- KR101615931B1 견과류를 포함하는 무균포장 즉석 약밥의 제조방법 公开/授权日：2016-04-27