基本信息:
- 专利标题： 기능성 희귀당 사이코스의 생산능을 지닌 신규 클로스트리디움 볼티에 유래의 사이코스-3-에피머화 효소 및 이를 이용한 사이코스 생산방법
- 专利标题（英）：Novel D-psicose-3-epimerase from Clostridium bolteae having production of functional rare sugar D-psicose and production method of D-psicose using thereof
- 专利标题（中）：来自具有功能性稀有糖D-PSICOSE生产的胶原蛋白的新型D-PSICOSE-3-EPIMERASE及其使用的D-PSICOSE的生产方法
- 申请号：KR1020130040400 申请日：2013-04-12
- 公开(公告)号：KR1020140123284A 公开(公告)日：2014-10-22
- 发明人： 김용태 , 박수동 , 이정희 , 허철성
- 申请人： 주식회사한국야쿠르트
- 申请人地址： 서울특별시 서초구 강남대로 *** (잠원동)
- 专利权人： 주식회사한국야쿠르트
- 当前专利权人： 주식회사한국야쿠르트
- 当前专利权人地址： 서울특별시 서초구 강남대로 *** (잠원동)
- 代理人： 경일호
- 主分类号： C12N9/90
- IPC分类号： C12N9/90 ; C12P19/00
摘要：
본 발명은 기능성 희귀당 사이코스의 생산능을 지닌 신규 클로스트리디움 볼티에(
Clostridium bolteae ) 유래의 사이코스-3-에피머화 효소 및 이를 이용한 사이코스의 생산방법에 관한 것으로서, 과당을 사이코스로 효율적으로 전환하여 사이코스를 생산할 수 있는 장점을 가지고 있다.
摘要（中）：
Clostridium bolteae ) 유래의 사이코스-3-에피머화 효소 및 이를 이용한 사이코스의 생산방법에 관한 것으로서, 과당을 사이코스로 효율적으로 전환하여 사이코스를 생산할 수 있는 장점을 가지고 있다.
本发明涉及具有功能性稀有糖D-psicose生产能力的Clostridium bolteae的新D-灵敏蛋白-3-差向异构酶和使用该衍生物的D-灵敏蛋白酶生产方法，其能够通过以下方式有效生产D-灵糖蛋白 将D-果糖转化为D-psicose。
摘要（英）：
The present invention relates to a production method of a course between using the new Clostridium bolti having a producing ability of a course between a rare functional per
(Clostridium bolteae) between the course of the 3-epimerase derived from them and, in the course between the fructose It has the advantage that can be produced between the course to switch efficiently.