基本信息:
- 专利标题： 비피더스-효모 혼합 발효음료 및 그의 제조방법
- 专利标题（英）：A fermentated drink from bifido and yeast, and its process
- 专利标题（中）：来自BIFIDO和YEAST的发酵饮料及其工艺
- 申请号：KR1020040029697 申请日：2004-04-28
- 公开(公告)号：KR1020050105313A 公开(公告)日：2005-11-04
- 发明人： 김춘란 , 남일범
- 申请人： 주식회사 글로박스
- 申请人地址： 서울특별시 마포구 마포대로 ***, ***호(아현동)
- 专利权人： 주식회사 글로박스
- 当前专利权人： 주식회사 글로박스
- 当前专利权人地址： 서울특별시 마포구 마포대로 ***, ***호(아현동)
- 代理人： 이세영; 김재천
- 主分类号： A23L2/38
- IPC分类号： A23L2/38
摘要：
본 발명은 찹쌀가루의 증류수 상층액, 쌀엿, 유청 및 유당의 혼합가공물에 식용 비피더스균 및 식용 효모균을 접종하여 순차적 또는 동시 혼합 배양한 발효음료로써 생균의 안정성이 높으면서 면역 기능을 증가시켜주는 여러가지 생리활성 물질을 함유한 비피더스-효모 발효음료 및 그의 제조방법이다.
摘要（英）：
Various physiological to the invention by inoculating the edible bifidobacteria and edible yeast for mixing the work of the distilled water supernatant of glutinous rice flour, ssalyeot, whey and lactose nopeumyeonseo the stability of viable cells as a fermented beverage incubated sequentially or simultaneously mixed to increase the immune function bifidobacteria containing the active substance-yeast fermented beverages, and a manufacturing method thereof.
公开/授权文献:
- KR100561765B1 비피더스-효모 혼합 발효음료 및 그의 제조방법 公开/授权日：2006-03-17