基本信息:
- 专利标题： 뽕잎라면
- 专利标题（英）：Ramen with Mulberry leaves powder
- 专利标题（中）：多汁的叶子
- 申请号：KR1020000064501 申请日：2000-11-01
- 公开(公告)号：KR1020010007978A 公开(公告)日：2001-02-05
- 发明人： 김숙희 , 우기민
- 申请人： 김숙희 , 우기민
- 申请人地址： 서울특별시 관악구 봉천로 ***, 봉천두산아파트 ***동 ***호 (봉천동)
- 专利权人： 김숙희,우기민
- 当前专利权人： 김숙희,우기민
- 当前专利权人地址： 서울특별시 관악구 봉천로 ***, 봉천두산아파트 ***동 ***호 (봉천동)
- 主分类号： A23L1/16
- IPC分类号： A23L1/16
摘要：
PURPOSE: A mulberry leaf ramen is provided to reinforce the nutrition and function of ramen by adding mulberry leaf powder to assorted ingredients of ramen. CONSTITUTION: A mulberry leaf ramen contains 0.1-30 wt.% of mulberry leaf powder. The mulberry leaf powder is made by drying YK209 in a dryer and pulverizing. The ingredients of ramen includes 30-62 wt.% of flour, 6-13 wt.% of starch, 0.1-2 wt.% of salt, 0.01-0.2 wt.% of alkaline chemical, 0.02-0.12 wt.% of gums, 0.001-0.01 wt.% of coloring matter, 0.5-1.8 wt.% of emulsifier, 0.01-0.05 wt.% of polyphosphate and 20-25 wt.% of drinking water. The mulberry leaf ramen is a fried ramen or a dried ramen in a pack or a cup.
摘要（中）：
目的：提供桑叶拉面，通过在拉面的各种成分中加入桑叶粉以增强拉面的营养和功能。 构成：桑叶拉面含有0.1-30％（重量）的桑叶粉。 桑叶粉末通过在干燥机中干燥YK209并粉碎而制成。 拉面的成分包括30-62重量％的面粉，6-13重量％的淀粉，0.1-2重量％的盐，0.01-0.2重量％的碱性化学品，0.02-0.12重量％的树胶 ，0.001-0.01重量％的着色物质，0.5-1.8重量％的乳化剂，0.01-0.05重量％的多磷酸盐和20-25重量％的饮用水。 桑叶拉面是一个油炸的拉面或一个包装或杯子里的干拉面。