표1에서와 같이 3일 만에 셀레니움(Se) 함량은 최고의 수준에 도달하였으며 이후 완만한 감소를 보이다가 150ug/100ml 수준에 안정되었다. 그러나 대조구인 셀레니움(Se) 무첨가군은 25ug/100ml 수준을 이었다. 따라서 셀레니움(Se) 함량이 일반우유에 비해 6배 강화된 우유의 생산이 가능 하였다.">
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