基本信息:
- 专利标题： 베타 싸이클로덱스트린을 이용한 생강 오일 포집 및 생강 오일 파우더 제조 방법
- 专利标题（英）：Ginger oil and ginger oil collecting powder manufacturing method using a beta cyclodextrin cycle
- 专利标题（中）：捕获姜油并使用β-环糊精生产姜油粉的方法
- 申请号：KR1020110131688 申请日：2011-12-09
- 公开(公告)号：KR101342712B1 公开(公告)日：2013-12-18
- 发明人： 이성 , 민상기
- 申请人： 이성 , 민상기
- 申请人地址： 충청남도 서산시 고북면 홍주마을길 **-**
- 专利权人： 이성,민상기
- 当前专利权人： 이성,민상기
- 当前专利权人地址： 충청남도 서산시 고북면 홍주마을길 **-**
- 代理人： 특허법인 누리
- 主分类号： C11B3/10
- IPC分类号： C11B3/10 ; C11B3/12 ; C11B1/10 ; C11B9/00
摘要：
본발명은베타싸이클로덱스트린을이용한생강오일포집및 생강오일파우더제조방법에관한것이다. 본발명은베타싸이클로덱스트린수용액과생강오일을혼합한혼합물을회전시키면서생강오일을포집하고, 포집된생강오일을동결건조시킨다. 본발명에따르면생강오일의매운맛이강하게포집되지않아, 생강향이부드럽고오랫동안지속된다. 따라서포집된생강오일을생강주나생강향을필요로하는부가가치식품등에활용할수 있다.
摘要（英）：
The present invention relates to a method ginger oil, and ginger oil collecting powder produced by the beta-cyclo dextrin. The present invention while rotating the mixture is a mixture of beta-cyclo dextrin solution and collecting the ginger oil, and ginger oil, ginger oil trapped lyophilized.
According to the present invention does not capture a strong spicy ginger oil, ginger flavor is smooth and long lasting. Therefore, the collecting state or ginger ginger oil can take advantage of value-added products such as ginger flavor that you need.
公开/授权文献:
- KR1020130065012A 베타 싸이클로덱스트린을 이용한 생강 오일 포집 및 생강 오일 파우더 제조 방법 公开/授权日：2013-06-19
信息查询:
EspacenetIPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C11 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛 |
| ----C11B | 生产（压榨、萃取）、精制或保藏脂、脂肪物质（例如羊毛脂）、脂油或蜡，包括从废料中萃取；香精油；香料 |
| ------C11B3/00 | 脂肪或脂油的精制 |
| --------C11B3/10 | .吸附法 |