基本信息:
- 专利标题: 질소조성을 이용한 벼 저장방법
- 专利标题(英):Method for Storing Rice Using Nitrogen Composition
- 专利标题(中):使用氮组合储存水稻的方法
- 申请号:KR1020100123808 申请日:2010-12-06
- 公开(公告)号:KR101303698B1 公开(公告)日:2013-09-04
- 发明人: 김훈 , 김동철 , 이세은 , 김의웅 , 김병삼 , 박용곤
- 申请人: 한국식품연구원
- 申请人地址: 전라북도 완주군 이서면 농생명로 ***
- 专利权人: 한국식품연구원
- 当前专利权人: 한국식품연구원
- 当前专利权人地址: 전라북도 완주군 이서면 농생명로 ***
- 代理人: 양부현
- 主分类号: A23B9/20
- IPC分类号: A23B9/20 ; A23B9/02 ; A23B9/16
본 발명은 벼 함수율(含水率)에 따라, 질소 조성조건의 변화를 통하여 최적 저장조건으로 벼를 저장하는 방법에 관한 것이다. 본 발명이 제공하는 벼 함수율 및 질소 조성 별 호흡모델은, 벼의 각 함수율에 따른 최적 공기 조성을 간단한 수학식을 통해 계산할 수 있어서, 기존의 상온저장방법에 품질변화를 최소화하며, 중저온저장방법에 비해 비교적 간단한 방법으로 벼를 저장할 수 있는 장점을 제공한다.
The invention relates to a method for storing the rice, the optimum storage conditions through a variation of the nitrogen composition in accordance with the conditions of rice moisture content (含水 率). Rice water content by respiration model provided by the present invention, it is possible to calculate with a simple equation optimum air composition according to each of the water content of the rice, to minimize the more quality change for a long period of time compared to conventional cold storage method, which can keep the rice It provides an advantage.
The invention relates to a method for storing the rice, the optimum storage conditions through a variation of the nitrogen composition in accordance with the conditions of rice moisture content (含水 率). Rice water content and the nitrogen composition by respiration model provided by the present invention, it is possible to calculate a best air composition simple equation for each water content of the rice plant, minimizing the quality change in the existing room temperature storage, the medium and low on storage, It provides the advantage that, compared to store rice in a relatively simple manner.
公开/授权文献:
- KR1020120062515A 질소조성을 이용한 벼 저장방법 公开/授权日:2012-06-14
信息查询:
EspacenetIPC结构图谱:
A | 人类生活必需 |
--A23 | 其他类不包含的食品或食料;及其处理 |
----A23B | 保存,如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽;水果或蔬菜的化学催熟;保存、催熟或罐装产品 |
------A23B9/00 | 保存食用种籽,例如谷类 |
--------A23B9/16 | .用化学品保存 |
----------A23B9/18 | ..以气体形式,如熏蒸;组合物或其设备 |
------------A23B9/20 | ...在受控气氛中,如在仅包含CO2、N2、O2或H2O的不完全真空中 |