基本信息:
- 专利标题： 대두와 인삼 혼합 발효물로부터 추출한 숙취해소 효과를 갖는 조사포닌 혼합 조성물과 이의 제조방법 및 이를 이용한 음료와 그 제조방법
- 专利标题（英）：Crude Saponin Mixture Extracted from Fermentation Mixture of Soybean and Ginseng Having a Functionality for Hangover and It's Preparation Methods
- 专利标题（中）：提取具有宿醉功能的大豆和人参发酵混合物中的粗皂苷混合物及其制备方法
- 申请号：KR1020110022232 申请日：2011-03-14
- 公开(公告)号：KR101291388B1 公开(公告)日：2013-07-30
- 发明人： 김순동 , 이현구
- 申请人： 김순동 , 이현구
- 申请人地址： 대구광역시 수성구 수성로 ** , ***동 ***호(상동, 동일하이빌 레이크시티)
- 专利权人： 김순동,이현구
- 当前专利权人： 김순동,이현구
- 当前专利权人地址： 대구광역시 수성구 수성로 ** , ***동 ***호(상동, 동일하이빌 레이크시티)
- 代理人： 안경주
- 主分类号： A23L2/38
- IPC分类号： A23L2/38 ; A23L2/385 ; A23L2/04 ; A61P25/32
摘要：
본 발명은 인삼과 대두로부터 추출한 조사포닌 혼합물에 알코올발효를 통하여 유리당과 알코올을 제거시킨 사과와 고들빼기 알코올발효 농축물을 가미함에 따라 조사포닌 혼합물의 기호성 및 숙취해소기능을 갖는 효과가 있다.
摘要（英）：
The present invention has the effect of having a hangover palatability and functionality of the Kami as a crude saponin mixture and apples godeulppaegi alcohol fermentation concentrate was removed through the free sugars and alcohol derived from alcoholic fermentation in the crude saponin ginseng and soy mixture.