基本信息:
- 专利标题： 돼지 감자를 이용한 막걸리 제조 방법
- 专利标题（英）：Rice wine production methods using a pig potatoes
- 专利标题（中）：制作米饭的制作方法
- 申请号：KR1020110034552 申请日：2011-04-14
- 公开(公告)号：KR101265560B1 公开(公告)日：2013-05-20
- 发明人： 강원식 , 강인식
- 申请人： 주식회사 태강
- 申请人地址： 충청남도 연기군 서면 용연로 ***
- 专利权人： 주식회사 태강
- 当前专利权人： 주식회사 태강
- 当前专利权人地址： 충청남도 연기군 서면 용연로 ***
- 代理人： 김윤배
- 主分类号： C12G3/04
- IPC分类号： C12G3/04 ; C12G3/02
摘要：
돼지감자를이용한막걸리제조방법이개시된다. 본발명은현미와누룩그리고생막걸리로밑술을만들고돼지감자로죽을쓴 후돼지감자죽과밑술로발효주를만든다음이를살균처리하여돼지감자막걸리를만들기때문에맛이뛰어나고트림과숙취를발생시키지않으면서도영양은우수하고저칼로리의막걸리를음용할수 있게하는효과가있다.
摘要（英）：
Rice wine production process using pig potatoes are disclosed. The present invention is to create a rice and yeast, and then written to create a mitsul as raw makgeolli die of swine potato fermented pig potato porridge and mitsul then sterilizing them handle excellent taste because it makes a pig potato makgeolli even without causing a trim and a hangover nutrition is effective to be able to excellent low-calorie drink of the rice wine.
公开/授权文献:
- KR1020120117052A 돼지 감자를 이용한 막걸리 제조 방법 公开/授权日：2012-10-24
信息查询:
EspacenetIPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C12 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 |
| ----C12G | 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备 |
| ------C12G3/00 | 其他酒精饮料的制备 |
| --------C12G3/04 | .用混合法，如配制酒 |