基本信息:
- 专利标题： 鉄高含有酵母抽出物及びその製造方法、並びに、食品
- 专利标题（英）：Iron-rich yeast extract and a method for producing the same, as well as, food
- 专利标题（中）：富含铁的酵母提取物和其制造方法，以及食品
- 申请号：JP2014535499 申请日：2013-09-04
- 公开(公告)号：JPWO2014042046A1 公开(公告)日：2016-08-18
- 发明人： 真衣 湯川 , 真衣 湯川 , 理恵 小土井 , 理恵 小土井 , 治 岡 , 治 岡
- 申请人： オリエンタル酵母工業株式会社
- 申请人地址： 東京都板橋区小豆沢3丁目6番10号
- 专利权人： オリエンタル酵母工業株式会社
- 当前专利权人： オリエンタル酵母工業株式会社
- 当前专利权人地址： 東京都板橋区小豆沢3丁目6番10号
- 代理人： 廣田 浩一; 流 良広; 松田 奈緒子
- 优先权： JP2012201776 2012-09-13
- 主分类号： A23L31/15
- IPC分类号： A23L31/15 ; A23L33/10
摘要：
鉄を含有する酵母を、カルボン酸及びカルボン酸塩の少なくともいずれかを含む溶液に懸濁させ、得られた懸濁液の固体成分と液体成分とを分離する抽出工程を含む鉄高含有酵母抽出物の製造方法、及び鉄高含有酵母抽出物、並びに、食品である。
摘要（中）：
含有铁的酵母，并悬浮在含有羧酸和羧酸盐，含有分离所得悬浮液的固体和液体组分的提取步骤的富含铁的酵母提取物的至少一种的溶液 一种制造产品的方法，和含有酵母提取物，以及食品Tetsudaka。
摘要（英）：
Yeast containing iron, are suspended in a solution containing at least one of carboxylic acid and carboxylic acid salt, an iron-rich yeast extract containing the extracted step of separating the solid and liquid components of the resulting suspension method of manufacturing the goods, and Tetsudaka containing yeast extract, as well, is a food.
公开/授权文献:
- JP6270726B2 鉄高含有酵母抽出物の製造方法、及び、食品の製造方法 公开/授权日：2018-01-31