基本信息:
- 专利标题： 可塑性油脂組成物
- 专利标题（英）：Plastic fat composition
- 申请号：JP2010516812 申请日：2009-06-01
- 公开(公告)号：JPWO2009150951A1 公开(公告)日：2011-11-10
- 发明人： 豪 岩本 , 豪 岩本 , 拓也 小澤 , 拓也 小澤 , 雅崇 安藤 , 雅崇 安藤 , 芳宗 ▲羽▼染 , 芳宗 ▲羽▼染 , 雅子 島田 , 雅子 島田 , 香織 室賀 , 香織 室賀 , 喜之 將野 , 喜之 將野
- 申请人： 日清オイリオグループ株式会社
- 专利权人： 日清オイリオグループ株式会社
- 当前专利权人： 日清オイリオグループ株式会社
- 优先权： JP2008150554 2008-06-09
- 主分类号： A23D9/00
- IPC分类号： A23D9/00 ; A21D13/00
Roll-suited for applications such as lump spreads and paste, it provides oil and fat composition for use in low plastic fat composition and movable plastic fat composition of trans fatty acid content.
Following fat A, containing fat B and fat C, a satisfying fat composition following (a) ~ (c).
Fat A: 20 to 60% by weight saturated fatty acids of 12 to 14 carbon atoms in total constituent fatty acids is a fat containing 40 to 80% by weight saturated fatty acids having 16 to 18 carbon atoms, that the fat is transesterified fat fat B is obtained by: palmitic acid content of 20 to 60 mass% in the total constituent fatty acids, stearic acid content is 0.5 to 6 wt%, fat fat C oleic acid content is 30 to 60 wt%: liquid oil (a) content of 0.1 to 50 wt% of fat a fat composition
(B) PPO / POP of less than 0.1 wt% to 40 wt% content of fat C fats composition (c) fat composition is from 0.15 to 1.00
.BACKGROUND
公开/授权文献:
- JP5649962B2 可塑性油脂組成物 公开/授权日：2015-01-07
信息查询:
EspacenetIPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23D | 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油 |
| ------A23D9/00 | 其他食用油或脂肪，如松酥油脂、烹饪用油 |