基本信息:
- 专利标题： 抗酸化性化合物及びそれを含有する組成物の製造方法、並びに、それに用いられる新規微生物
- 专利标题（英）：Method of manufacturing antioxidant compounds and compositions containing them, and novel microorganisms for use therein
- 专利标题（中）：用于产生抗氧化的化合物和含有它们的组合物，以及新的微生物用于其中的方法
- 申请号：JP2015139849 申请日：2015-07-13
- 公开(公告)号：JP2017018051A 公开(公告)日：2017-01-26
- 发明人： 神崎 浩 , 仁戸田 照彦 , 徐 恵美 , 菊地 敬一
- 申请人： 国立大学法人 岡山大学 , 日本オリーブ株式会社
- 申请人地址： 岡山県岡山市北区津島中一丁目1番1号
- 专利权人： 国立大学法人 岡山大学,日本オリーブ株式会社
- 当前专利权人： 国立大学法人 岡山大学,日本オリーブ株式会社
- 当前专利权人地址： 岡山県岡山市北区津島中一丁目1番1号
- 代理人： 伊藤 温
- 主分类号： C12N1/14
- IPC分类号： C12N1/14 ; C12P7/62
摘要：
【課題】パン酵母よりも高い反応効率(変換効率及び最終到達変換率)にてオレウロペインアグリコンのアルデヒド型化合物をアルコール型化合物に還元可能な技術の提供。 【解決手段】オレウロペインアグリコンのアルデヒド型化合物を還元し、下式で示されるアルコール型化合物を製造する方法に、アウレオバシジウム・プルランス種に属する微生物を使用する製造方法。 【選択図】なし
摘要（中）：
提供处于比面包酵母（转换效率和最终转化）反应效率高的醛型化合物还原的技术醇型化合物的糖苷配基橄榄苦苷。 的降低醛型化合物的橄榄苦苷糖苷配基的，用于制备由下式表示的醇型化合物的方法，使用属于短梗霉的微生物制造方法霉物种。 系统技术领域
摘要（英）：
The present invention provides a oleuropein aglycone of aldehyde type compound for the reduction possible techniques to alcohol-type compound at a high reaction efficiency than the baker's yeast (conversion efficiency and ultimate conversion rate).
A reduction of the oleuropein aglycone of aldehyde type compounds, to a process for producing an alcohol-type compound represented by the following formula, manufacturing method using a microorganism belonging to the Aureobasidium pullulans species.
.BACKGROUND
公开/授权文献:
- JP6609132B2 抗酸化性化合物及びそれを含有する組成物の製造方法、並びに、それに用いられる新規微生物 公开/授权日：2019-11-20