基本信息:
- 专利标题： 甘味組成物
- 专利标题（英）：Sweet composition
- 专利标题（中）：甜味剂成分
- 申请号：JP2016530610 申请日：2014-07-31
- 公开(公告)号：JP2016525365A 公开(公告)日：2016-08-25
- 发明人： ジョシュア ネヘミヤ フレッチャー , ジョシュア ネヘミヤ フレッチャー , ジェイソン シー． コーエン , ジェイソン シー． コーエン , エイドリアン スタッキー ポルト , エイドリアン スタッキー ポルト
- 申请人： テート アンド ライル イングリーディエンツ アメリカズ エルエルシー , テート アンド ライル イングリーディエンツ アメリカズ エルエルシー
- 申请人地址： アメリカ合衆国 60192 イリノイ州 ホフマン エステーツ プレイリー ストーン パークウェイ 5450
- 专利权人： テート アンド ライル イングリーディエンツ アメリカズ エルエルシー,テート アンド ライル イングリーディエンツ アメリカズ エルエルシー
- 当前专利权人： テート アンド ライル イングリーディエンツ アメリカズ エルエルシー,テート アンド ライル イングリーディエンツ アメリカズ エルエルシー
- 当前专利权人地址： アメリカ合衆国 60192 イリノイ州 ホフマン エステーツ プレイリー ストーン パークウェイ 5450
- 代理人： 特許業務法人三枝国際特許事務所
- 优先权： US61/861,726 2013-08-02
- 国际申请： GB2014052344 JP 2014-07-31
- 国际公布： WO2015015209 JP 2015-02-05
- 主分类号： A23L27/00
- IPC分类号： A23L27/00 ; A23L27/30 ; A61K47/10 ; A61K47/20 ; A61K47/22 ; A61K47/26 ; A61K47/42
摘要：
甘味組成物であって、少なくとも一つの甘味料、少なくとも一つの消泡剤、及び少なくとも一つの風味増強剤を含み、風味増強剤は、親水性構造部分及び疎水性構造部分を含む少なくとも一つの高甘味度甘味料であり、その甘味閾値未満の量で用いられる。
摘要（中）：
的甜味剂组合物，至少一种增甜剂包括至少一种消泡剂，和至少一种增味剂，风味增强剂，至少一种高亲水结构部分和疏水性结构部分 在下文中其甜度阈值的量使用甜味剂。
摘要（英）：
A sweetening composition, at least one sweetener comprises at least one antifoaming agent, and at least one flavor enhancers, flavor enhancer, at least one high comprises a hydrophilic structure moiety and a hydrophobic structural moiety a-intensity sweetener, used in an amount of less than the sweet taste threshold.