发明专利
JP2014128259A Effervescent drinks, raw material liquid, additive agent and method about these
有权
基本信息:
- 专利标题： Effervescent drinks, raw material liquid, additive agent and method about these
- 专利标题（中）：有效饮料，原料液体，添加剂及方法
- 申请号：JP2013147621 申请日：2013-07-16
- 公开(公告)号：JP2014128259A 公开(公告)日：2014-07-10
- 发明人： KATAYAMA TAKEHIRO , KAMIMAE YOICHI , KURIHARA TOSHIO , ASADA KEI
- 申请人： Sapporo Breweries Ltd , サッポロビール株式会社
- 专利权人： Sapporo Breweries Ltd,サッポロビール株式会社
- 当前专利权人： Sapporo Breweries Ltd,サッポロビール株式会社
- 优先权： JP2012263159 2012-11-30
- 主分类号： A23L2/00
- IPC分类号： A23L2/00
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide effervescent drinks improved foam characteristic effectively, raw material liquid improving the foam characteristic of the effervescent drinks effectively, additive agents and methods about these.SOLUTION: A method includes producing second raw material liquid used in production of effervescent drinks by adding supernatant liquid of yeast suspension provided by contacting of yeast and process liquid to first raw material liquid. Furthermore, the method may include producing effervescent drinks from the second raw material liquid.
摘要（中）：
要解决的问题：有效提供泡腾饮料改善泡沫特性，有效改善泡腾饮料的泡沫特性的原料液体，添加剂和方法。解决方案：一种方法包括生产泡腾饮料生产中使用的第二种原料液体 通过将酵母和处理液体接触提供的酵母悬浮液的上清液加入到第一原料液中。 此外，该方法可以包括从第二原料液体中生产泡腾饮料。
公开/授权文献:
- JP6284311B2 発泡性飲料、原料液、添加剤及びこれらに関する方法 公开/授权日：2018-02-28