基本信息:
- 专利标题： Maltooligosaccharide composition
- 专利标题（中）：MALTOOLIGOSACCHARIDE组合物
- 申请号：JP2012169838 申请日：2012-07-31
- 公开(公告)号：JP2014028773A 公开(公告)日：2014-02-13
- 发明人： NISHIUMI TOSHIHIRO , HASHIMOTO TAKUYA , YOSHIMOTO MASAHIKO
- 申请人： Suntory Beverage & Food Ltd , サントリー食品インターナショナル株式会社
- 专利权人： Suntory Beverage & Food Ltd,サントリー食品インターナショナル株式会社
- 当前专利权人： Suntory Beverage & Food Ltd,サントリー食品インターナショナル株式会社
- 优先权： JP2012169838 2012-07-31
- 主分类号： C07H3/06
- IPC分类号： C07H3/06 ; A23F3/16 ; A23L27/00
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage material which can impart sweetness and body, when blended into a low-caffeine tea beverage, without affecting the tea beverage, such as foreign taste and coloration.SOLUTION: A maltooligosaccharide composition is obtained by saccharification of barley, and has a saccharide composition in which maltotriose is 30-80 wt.%, and the total of monosaccharide and maltose is 10-50 wt.%.
摘要（中）：
要解决的问题：提供一种可以赋予低咖啡因茶饮料而赋予甜度和身体的饮料材料，而不会影响茶饮料如异味和着色。解决方案：通过糖化糖化获得麦芽低聚糖组合物 并且具有麦芽三糖为30〜80重量％的糖组成，单糖和麦芽糖的总量为10〜50重量％。
信息查询:
EspacenetIPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C07 | 有机化学 |
| ----C07H | 糖类；及其衍生物；核苷；核苷酸；核酸 |
| ------C07H3/00 | 仅含有氢原子及只有碳，氢，及氧原子的糖化基团的化合物 |
| --------C07H3/06 | .低聚糖类，即具有3~5个彼此以配糖键相连的糖化物基团 |