基本信息:
- 专利标题： Soluble oat or barley flour and method of making utilizing enzymes
- 申请号：EP14195129.3 申请日：2009-10-08
- 公开(公告)号：EP2842432B1 公开(公告)日：2017-12-06
- 发明人： Chatel, Robert , Chung, Yongsoo , French, Justin
- 申请人： The Quaker Oats Company
- 申请人地址： 555 West Monroe Street Chicago, IL 60661 US
- 专利权人： The Quaker Oats Company
- 当前专利权人： The Quaker Oats Company
- 当前专利权人地址： 555 West Monroe Street Chicago, IL 60661 US
- 代理机构： Jenkins, Peter David
- 优先权： US264399 20081104
- 主分类号： A23L2/52
- IPC分类号： A23L2/52 ; A23L7/10 ; A23P30/20 ; A23L7/104
摘要：
Producing soluble oat or barley flour by using enzymes to precondition whole oat or barley flour prior to an extrusion (continuous cooking) process.