基本信息:
- 专利标题： ULTRAPASTEURIZATION OF LIQUID WHOLE EGG PRODUCTS WITH DIRECT HEAT
- 专利标题（中）：液体全脂产品的直接加热超声波
- 申请号：EP90903271 申请日：1990-01-30
- 公开(公告)号：EP0414856A4 公开(公告)日：1992-10-07
- 发明人： SWARTZEL, KENNETH, R. , BALL, HERSHELL, R., JR. , LIEBRECHT, JEFFERY, W.
- 申请人： NORTH CAROLINA STATE UNIVERSITY
- 申请人地址： 103 HOLLADAY HALL, CAMPUS BOX 7003; RALEIGH, NORTH CAROLINA 27695-7003
- 专利权人： NORTH CAROLINA STATE UNIVERSITY
- 当前专利权人： NORTH CAROLINA STATE UNIVERSITY
- 当前专利权人地址： 103 HOLLADAY HALL, CAMPUS BOX 7003; RALEIGH, NORTH CAROLINA 27695-7003
- 优先权： US31206689 1989-02-16
- 主分类号： A23B5/00
- IPC分类号： A23B5/00 ; A23B5/005 ; A23B5/02 ; A23L3/48 ; A23L3/00
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23B | 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 |
| ------A23B5/00 | 保存蛋或蛋制品 |