基本信息:
- 专利标题： 一种脱盐腌制的酸菜发酵工艺用发酵设备
- 申请号：CN202220052768.3 申请日：2022-01-10
- 公开(公告)号：CN216786109U 公开(公告)日：2022-06-21
- 发明人： 潘志焱 , 龙金勇 , 唐兰兰 , 王明成
- 申请人： 贵州味特食品有限公司
- 申请人地址： 贵州省贵阳市南明区龙洞堡食品轻工业园A区10号贵州味特食品有限公司
- 专利权人： 贵州味特食品有限公司
- 当前专利权人： 贵州味特食品有限公司
- 当前专利权人地址： 贵州省贵阳市南明区龙洞堡食品轻工业园A区10号贵州味特食品有限公司
- 代理机构： 安徽思尔六知识产权代理事务所
- 代理人： 陈伟荣
- 主分类号： C12M1/12
- IPC分类号： C12M1/12 ; A23L19/20
摘要：
本实用新型涉及发酵技术领域，公开了一种脱盐腌制的酸菜发酵工艺用发酵设备，包括箱体，箱体的一面为过滤面，过滤面上设有多个滤孔，箱体对应于过滤面的另一面设有盖板，盖板的前后两侧分别连接一个滑座；箱体的后侧设有用于驱动滑座沿滑轨移动的第一直线驱动机构；箱体的前端和后端均通过主轴转动的连接机架，箱体的前端的主轴连接第二手轮，箱体的后端的主轴连接第一带轮；箱体下方的机架上设有料斗，料斗的两侧通过料斗转轴连接机架，料斗转轴上固定的设置有第二带轮，第一带轮与第二带轮之间通过皮带连接；本实用新型能够降低人工与发酵设备的接触，通过手轮的旋转即可实现过滤液的排出和酸菜的排出。
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C12 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 |
| ----C12M | 酶学或微生物学装置 |
| ------C12M1/00 | 酶学或微生物学装置 |
| --------C12M1/12 | .用杀菌、过滤或透析方法 |