基本信息:
- 专利标题： 来自胶束酪蛋白的酸溶性蛋白质
- 专利标题（英）：Acid soluble proteins from micellar casein
- 申请号：CN03827177.X 申请日：2003-08-30
- 公开(公告)号：CN1860131A 公开(公告)日：2006-11-08
- 发明人： S·格莱姆里希 , L·博韦托 , C·梅斯
- 申请人： 雀巢技术公司
- 申请人地址： 瑞士沃韦
- 专利权人： 雀巢技术公司
- 当前专利权人： 雀巢技术公司
- 当前专利权人地址： 瑞士沃韦
- 代理机构： 北京市中咨律师事务所
- 代理人： 黄革生; 林柏楠
- 国际申请： PCT/EP2003/009669 2003.08.30
- 国际公布： WO2005/021589 EN 2005.03.10
- 进入国家日期： 2006-04-19
- 主分类号： C07K14/47
- IPC分类号： C07K14/47 ; A61K35/20 ; A61K38/17 ; G01N33/50 ; A23J3/32 ; A23J3/34 ; A23L1/305
摘要：
本发明涉及通过酸化胶束酪蛋白并将沉淀的酪蛋白即酸溶性蛋白质从胶束酪蛋白中分离可以获得的奶级分。发现奶级分，特别是其某些亚级分具生物活性并且在体外促进GLP－1释放。基于这些结果，来自胶束酪蛋白的酸溶性蛋白质可用于治疗和预防II型糖尿病、肥胖症并可进一步添加到针对处理胃肠道的其它目的的配方中。
摘要（英）：
The present invention relates to a milk fraction obtainable by acidification of micellar casein and separation from precipitated casein named acid soluble protein from micellar casein. It was found that the milk fraction and especially certain sub-fractions thereof are bioactive and promote GLP-1 release in vitro. Based on these results, acid soluble protein from micellar casein may be useful in the treatment and the prevention of diabetes type II, obesity and may further be added to formulas directed at other purposes addressing the gastro-intestinal tract.