基本信息:
- 专利标题： 营养味精
- 专利标题（英）：Nutritive gournet powder
- 申请号：CN99110203.7 申请日：1999-06-24
- 公开(公告)号：CN1238918A 公开(公告)日：1999-12-22
- 发明人： 王来瑞
- 申请人： 王来瑞
- 申请人地址： 福建省厦门市湖里区10号厂房2楼宏美电子有限公司工程部
- 专利权人： 王来瑞
- 当前专利权人： 王来瑞
- 当前专利权人地址： 福建省厦门市湖里区10号厂房2楼宏美电子有限公司工程部
- 代理机构： 厦门市专利事务所
- 代理人： 李雁翔
- 主分类号： A23L1/227
- IPC分类号： A23L1/227 ; A23L1/228
摘要：
本发明公开了一种营养味精，是以现有的普通味精为主要原料，添加人体所必须的营养成分赖氨酸，其配比为(重量比)：谷氨酸钠(MSG)80%－90%，L－赖氨酸盐酸盐2%－10%，食盐5%－10%。使味精在保持原有的增鲜作用的同时，又具有了营养成分。
摘要（英）：
A nutritive gourmet powder based on existing ordinary one contains such components (wt.%) as monosodium glutamate (MSG) (80-90), L-lysine hydrochloride (2-10) and edible salt (5-10) and features its nutrients.