基本信息:
- 专利标题： 一种牛奶碱性蛋白的检测方法
- 申请号：CN202411347070.4 申请日：2024-09-25
- 公开(公告)号：CN118961949A 公开(公告)日：2024-11-15
- 发明人： 王象欣 , 崔东影 , 解庆刚 , 刘洋 , 张盼盼 , 罗述博 , 周鑫 , 陆思宇 , 孙建国 , 冷友斌
- 申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤（甘南）乳品有限公司 , 飞鹤（镇赉）乳品有限公司 , 飞鹤（哈尔滨）乳品有限公司 , 飞鹤（龙江）乳品有限公司
- 申请人地址： 黑龙江省齐齐哈尔市克东县克东镇庆祥街1号
- 专利权人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司,飞鹤（甘南）乳品有限公司,飞鹤（镇赉）乳品有限公司,飞鹤（哈尔滨）乳品有限公司,飞鹤（龙江）乳品有限公司
- 当前专利权人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司,飞鹤（甘南）乳品有限公司,飞鹤（镇赉）乳品有限公司,飞鹤（哈尔滨）乳品有限公司,飞鹤（龙江）乳品有限公司
- 当前专利权人地址： 黑龙江省齐齐哈尔市克东县克东镇庆祥街1号
- 代理机构： 北京格罗巴尔知识产权代理事务所(普通合伙)
- 代理人： 项军花
- 主分类号： G01N30/02
- IPC分类号： G01N30/02 ; G01N30/06 ; G01N30/86 ; G01N30/36 ; G01N30/96 ; G01N30/74 ; G01N30/54
摘要：
本发明提供了一种牛奶碱性蛋白样品中碱性蛋白成分的检测方法，其包括以下步骤：1)制备牛奶碱性蛋白样品的供试品溶液、碱性蛋白成分的对照品溶液以及等电点标记物溶液；2)将供试品溶液、对照品溶液以及等电点标记物溶液分别进行HPLC分析，得到相应的HPLC图；3)基于相应的HPLC图中碱性蛋白成分和等电点标记物的色谱峰，分别确定供试品溶液的HPLC图中碱性蛋白成分和蛋白质的总峰面积，按照峰面积归一化法，计算牛奶碱性蛋白样品中碱性蛋白成分的含量；其中，碱性蛋白成分包括过氧化物酶和乳铁蛋白；等电点标记物包括胰蛋白酶原；所述高效液相色谱中使用弱阳离子交换色谱柱。该检测方法可使牛奶碱性蛋白样品中的目标碱性蛋白成分实现有效分离，可操作性强，具有广泛的工业应用前景。
IPC结构图谱:
| G | 物理 |
| --G01 | 测量；测试 |
| ----G01N | 借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料 |
| ------G01N30/00 | 利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料 |
| --------G01N30/02 | .柱色谱法 |