基本信息:
- 专利标题： 延缓猕猴桃品质劣变的保鲜方法
- 申请号：CN202410779005.2 申请日：2024-06-17
- 公开(公告)号：CN118812888A 公开(公告)日：2024-10-22
- 发明人： 丁胜华 , 丁可 , 谢颖 , 徐赛青 , 王蓉蓉 , 李高阳 , 龚亮 , 张群
- 申请人： 湖南省农业科学院
- 申请人地址： 湖南省长沙市芙蓉区远大二路892号
- 专利权人： 湖南省农业科学院
- 当前专利权人： 湖南省农业科学院
- 当前专利权人地址： 湖南省长沙市芙蓉区远大二路892号
- 代理机构： 湖南兆弘专利事务所(普通合伙)
- 代理人： 黄丽
- 主分类号： C08J5/18
- IPC分类号： C08J5/18 ; C08L5/08 ; C08L97/00 ; C08K3/22 ; A23B7/152
摘要：
本发明公开了一种延缓猕猴桃品质劣变的保鲜方法，包括将挑选的猕猴桃置于保鲜盒中，保鲜盒采用二氧化钛‑聚单宁酸杂化粒子强化的壳聚糖基活性包装膜进行包装和密封，然后贮藏保鲜，活性包装膜的制备包括将单宁酸与二氧化钛加入乙醇溶液中搅拌得溶胶溶液，溶胶溶液调pH值后在室温、避光条件下搅拌反应，经离心、洗涤、冻干，得二氧化钛‑聚单宁酸杂化粒子，杂化粒子加入壳聚糖溶液中得混合溶液，与甘油混合得成膜溶液，经流延法成膜即得活性包装膜。本发明的保鲜方法简便安全、绿色环保，能够更好地抑制猕猴桃失水皱缩和软化褐变、延长货架期，应用前景广泛。
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C08 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物 |
| ----C08J | 加工；配料的一般工艺过程；不包括在C08B，C08C，C08F，C08G或C08H小类中的后处理 |
| ------C08J5/00 | 含有高分子物质的制品或成形材料的制造 |
| --------C08J5/18 | .薄膜或片材的制造 |