基本信息:
- 专利标题： 一种菊糖蔗糖酶突变体及其应用
- 申请号：CN202410935114.9 申请日：2024-07-12
- 公开(公告)号：CN118773169A 公开(公告)日：2024-10-15
- 发明人： 倪大伟 , 沐万孟 , 杜智慧 , 张书琦 , 张文立 , 徐炜 , 光翠娥
- 申请人： 江南大学
- 申请人地址： 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
- 专利权人： 江南大学
- 当前专利权人： 江南大学
- 当前专利权人地址： 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
- 代理机构： 北京德崇智捷知识产权代理有限公司
- 代理人： 郜彦茹
- 主分类号： C12N9/24
- IPC分类号： C12N9/24 ; C12N15/56 ; C12N15/70 ; C12P19/04
摘要：
本发明涉及一种菊糖蔗糖酶突变体及其应用，本发明将来源于微生物Neobacillus bataviensis的菊糖蔗糖酶作为亲本，利用基因突变技术，将其149位的苏氨酸Thr替换成丝氨酸Ser，获得菊糖蔗糖酶的突变体酶，其氨基酸序列如SEQ ID No:1所示；本发明获得的菊糖蔗糖酶的突变体酶在最适催化条件下催化底物蔗糖合成菊糖过程中，相对总酶活相较于未突变前提升了57％，极大的加快了菊糖酶法合成的工业化进程。