基本信息:
- 专利标题： 一种凝胶糖果型植物油甘油二酯食用油软胶囊及其制备方法
- 申请号：CN202410958207.3 申请日：2024-07-17
- 公开(公告)号：CN118749565A 公开(公告)日：2024-10-11
- 发明人： 陈峰
- 申请人： 王雯雯
- 申请人地址： 山东省滨州市邹平县黄山办事处黄东村143号
- 专利权人： 王雯雯
- 当前专利权人： 王雯雯
- 当前专利权人地址： 山东省滨州市邹平县黄山办事处黄东村143号
- 代理机构： 合肥北越专利代理事务所(普通合伙)
- 代理人： 胡烽玲
- 主分类号： A23D9/007
- IPC分类号： A23D9/007 ; A23D9/013 ; A23D9/04 ; A23P10/30
摘要：
本发明涉及软胶囊制备技术领域，具体涉及一种凝胶糖果型植物油甘油二酯食用油软胶囊及其制备方法，本发明通过先将植物油甘油二酯、脂溶性维生素E和亚麻籽油制备得到的甘油二酯软胶囊芯料填充至由内壳和外壳组合而成的双层软胶囊囊壳中，再经过密封和干燥处理，最后得到凝胶糖果型植物油甘油二酯食用油软胶囊，其中内壳为辛烯基琥珀酸淀粉钠、甘油和水制备得到，外壳由甘油、水和没食子酸改性明胶制备得到。明胶上没食子酸的接枝提高了软胶囊外壳的热稳定性，而外壳内侧面添加的内壳则减少了软胶囊芯料与外壳直接接触后的交联反应的发生，从而进一步提高外壳稳定性，因此本发明制备出的凝胶糖果型植物油甘油二酯食用油软胶囊具有广泛的应用前景。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23D | 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油 |
| ------A23D9/00 | 其他食用油或脂肪，如松酥油脂、烹饪用油 |
| --------A23D9/007 | .以除脂肪酸甘油三酯外其他成分为特征的 |