基本信息:
- 专利标题： 一种提高益生菌消化道耐受性的方法
- 申请号：CN202410783652.0 申请日：2024-06-18
- 公开(公告)号：CN118516278A 公开(公告)日：2024-08-20
- 发明人： 张乐帅 , 吴建军 , 叶梅燕 , 朱燕飞 , 詹丽丽
- 申请人： 艾可泰科生物科技（浙江）有限公司
- 申请人地址： 浙江省金华市婺城区临江东路1000号创新大厦1215室(自主申报)
- 专利权人： 艾可泰科生物科技（浙江）有限公司
- 当前专利权人： 艾可泰科生物科技（浙江）有限公司
- 当前专利权人地址： 浙江省金华市婺城区临江东路1000号创新大厦1215室(自主申报)
- 代理机构： 北京中知音诺知识产权代理事务所(普通合伙)
- 代理人： 曾凡平
- 主分类号： C12N1/20
- IPC分类号： C12N1/20 ; C12N1/04 ; C12R1/01 ; C12R1/225
摘要：
本发明提供一种提高益生菌消化道耐受性的方法，涉及益生菌技术领域，本发明是在菌株培养时加入了小肠类器官培养物作为新型添加剂，以2g/L的剂量加入益生菌的MRS培养基中，从消化道耐受性实验中发现，新培养方法培养的菌株在酸性条件下pH3.0的条件下，耐受性显著高于pH6.2正常培养条件下的菌株，在胆盐浓度为0.5％和0.8％的条件下，菌株的活菌数也有明显的提高，本发明提供的方法可以显著提高益生菌在消化道的耐受性，可作为一种新的工艺方法在益生菌的生产中应用，在基础的MRS培养基中按照2g/L的浓度加入小肠类器官培养物添加剂，可显著提高益生菌在模拟消化道环境下的存活率，为后续新的工艺开发提供新的思路。