基本信息:
- 专利标题： 一种玉米毛油制备1，3-甘油二酯的方法
- 申请号：CN202410436125.2 申请日：2024-04-11
- 公开(公告)号：CN118345125A 公开(公告)日：2024-07-16
- 发明人： 王月华 , 程芳园 , 王秀华 , 李文娟
- 申请人： 长寿花食品股份有限公司
- 申请人地址： 山东省滨州市邹平县韩店镇民营科技园
- 专利权人： 长寿花食品股份有限公司
- 当前专利权人： 长寿花食品股份有限公司
- 当前专利权人地址： 山东省滨州市邹平县韩店镇民营科技园
- 代理机构： 济南舜源专利事务所有限公司
- 代理人： 赵传军
- 主分类号： C12P7/6445
- IPC分类号： C12P7/6445
摘要：
本发明涉及油脂生产技术领域，具体涉及一种玉米毛油制备1，3‑甘油二酯的方法，包括：玉米油毛油与脱色剂混合脱色，得脱色液；脱色液酶处理，得酶处理液；酶处理液分子蒸馏、脱臭得成品。本发明玉米毛油首先在低温下脱色，降低了酶反应的底物粘度，强化了底物之间的传质效果，提高反应速度，提升了所制得产品中1，3‑甘油二酯的含量。
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C12 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 |
| ----C12P | 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体 |
| ------C12P7/00 | 含氧有机化合物的制备 |
| --------C12P7/02 | .含有羟基 |
| ----------C12P7/6409 | ..脂肪酸 |
| ------------C12P7/6445 | ...甘油酯 |