基本信息:
- 专利标题： 一种适合秋冬菠萝储藏的处理方法及装置
- 申请号：CN202410438462.5 申请日：2024-04-12
- 公开(公告)号：CN118120812A 公开(公告)日：2024-06-04
- 发明人： 宋康华 , 谷会 , 姚全胜
- 申请人： 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
- 申请人地址： 广东省湛江市麻章区湖秀路
- 专利权人： 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
- 当前专利权人： 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
- 当前专利权人地址： 广东省湛江市麻章区湖秀路
- 代理机构： 广州维普知识产权代理事务所(普通合伙)
- 代理人： 张鹏
- 主分类号： A23B7/152
- IPC分类号： A23B7/152
摘要：
一种适合秋冬菠萝储藏的处理方法，步骤一，采摘成熟度7～9成熟的菠萝，对菠萝进行预处理后投入处理仓；步骤二，对处理仓内的菠萝通入含有茉莉酸甲酯的高温气体，持续24～72小时，高温气体的温度为35～42℃，茉莉酸甲酯的浓度为10～20μmol/L；步骤三，将处理后的菠萝晾干后，室温下储存。采用本申请的处理方法，能够有效的减轻菠萝黑心病的指数，提高了整个贮藏期菠萝的超氧化物歧化酶SOD、过氧化氢酶CAT活性，延缓了过氧化物酶POD活性下降速率，降低采后菠萝超氧阴离子
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23B | 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 |
| ------A23B7/00 | 水果或蔬菜的保存或化学催熟 |
| --------A23B7/10 | .用酸保存；酸发酵 |
| ----------A23B7/144 | ..以气体形式，如熏蒸；组合物或其设备 |
| ------------A23B7/152 | ...在除含CO2、N2、O2或H2O外，还有其他气体的受控制气氛中 |