基本信息:
- 专利标题： 一株产香贝莱斯芽孢杆菌及其在烟草制品中的应用
- 申请号：CN202311809644.0 申请日：2023-12-26
- 公开(公告)号：CN117821310A 公开(公告)日：2024-04-05
- 发明人： 赵禹宗 , 方松 , 刘建 , 邱军 , 王茜 , 顾明月 , 孔凡玉 , 宁扬 , 林樱楠 , 曹建敏 , 张义志
- 申请人： 中国农业科学院烟草研究所(中国烟草总公司青州烟草研究所)
- 申请人地址： 山东省青岛市崂山区科苑经四路11号
- 专利权人： 中国农业科学院烟草研究所(中国烟草总公司青州烟草研究所)
- 当前专利权人： 中国农业科学院烟草研究所(中国烟草总公司青州烟草研究所)
- 当前专利权人地址： 山东省青岛市崂山区科苑经四路11号
- 代理机构： 上海迎向知识产权代理事务所
- 代理人： 陈伟
- 主分类号： C12N1/20
- IPC分类号： C12N1/20 ; C12N1/16 ; A24B15/20 ; C12R1/07
摘要：
本发明涉及一株产香贝莱斯芽孢杆菌及其在烟草制品中的应用，属于微生物技术领域。该菌株耐受性较强，生长速度快，安全性较高，抗逆性优良，同时兼具防霉变以及加速发酵的发酵特性，能够产生44种特征香气物质，能定向提升烟草制品的风味品质，有很好的应用前景。雪茄强化发酵生产表明，30天发酵时间能够达到品吸标准，缩短了发酵时间，发酵结束后雪茄烟叶奶香、坚果香、果香等香气风格突出，雪茄风格彰显，评吸感官品质显著高于未强化发酵烟叶，主要化学成分符合雪茄国标要求。
公开/授权文献:
- CN117821310B 一株产香贝莱斯芽孢杆菌及其在烟草制品中的应用 公开/授权日：2024-07-12