基本信息:
- 专利标题： 一种川红花茶提取液及其制备方法
- 申请号：CN202310926256.4 申请日：2023-07-26
- 公开(公告)号：CN116941764A 公开(公告)日：2023-10-27
- 发明人： 温福丽 , 戴秋涟 , 张芮 , 沈才洪 , 王松涛 , 马龙 , 牛曼思
- 申请人： 泸州品创科技有限公司 , 泸州老窖股份有限公司
- 申请人地址： 四川省泸州市江阳区下平远路13号院;
- 专利权人： 泸州品创科技有限公司,泸州老窖股份有限公司
- 当前专利权人： 泸州品创科技有限公司,泸州老窖股份有限公司
- 当前专利权人地址： 四川省泸州市江阳区下平远路13号院;
- 代理机构： 北京之于行知识产权代理有限公司
- 代理人： 何志欣
- 主分类号： A23L33/105
- IPC分类号： A23L33/105 ; C12G3/06 ; A23L2/38 ; A23L2/52 ; A23L2/56 ; A23L29/00
摘要：
本发明涉及一种川红花茶提取液，所述川红花茶提取液含有以下风味物质：包含(Z)‑氧化芳樟醇(呋喃型)、(E)‑氧化芳樟醇(呋喃型)、芳樟醇、芳樟醇氧化物(吡喃型)、香叶醇和丙位癸内酯。基于此，本申请提出的川红花茶提取液具有以下优点：具有浓郁的花香、甜香、鲜爽的滋味，将川红茶与鲜桂混合浸提、酶解、提取，充分保留了两者的风味成分及贡献较大的风味成分物质；具有较好的抗氧化性、抗炎等活性；适用于开发露酒产品或无酒精饮料产品。
公开/授权文献:
- CN116941764B 一种川红花茶提取液及其制备方法 公开/授权日：2024-08-06