基本信息:
- 专利标题： 原花青素在裂殖壶菌发酵过程中的应用及发酵方法
- 申请号：CN202310669401.5 申请日：2023-06-07
- 公开(公告)号：CN116814710A 公开(公告)日：2023-09-29
- 发明人： 陈明 , 赵国服 , 张春枝 , 王上 , 付冬梅
- 申请人： 大连工业大学
- 申请人地址： 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号
- 专利权人： 大连工业大学
- 当前专利权人： 大连工业大学
- 当前专利权人地址： 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号
- 代理机构： 大连智高专利事务所
- 代理人： 祝诗洋
- 主分类号： C12P7/6434
- IPC分类号： C12P7/6434 ; C12N1/14 ; C12R1/645
摘要：
本发明属于微生物发酵领域，公开了原花青素在裂殖壶菌发酵过程中的应用及发酵方法，包括菌种活化、种子液制备和外源添加原花青素的裂殖壶菌油脂发酵，发酵培养基中添加终浓度为1‑10mg/L的膜过滤除菌后的原花青素，按照5‑10％(v/v)的接种量将种子液接到装有30mL发酵培养基的三角瓶中，在25℃、200rpm摇床中振荡培养96‑120h。本发明所选用的添加因子原花青素是一种低成本、无副作用的天然膳食多酚类化合物。本发明通过在裂殖壶菌发酵体系中外源添加少量特定比例的原花青素，可有效抑制裂殖壶菌发酵过程中胞内油脂过氧化，提高DHA油脂产量、品质和生产效率。与未添加相比，添加适宜浓度的原花青素，生物量提高了11.89％，油脂产量提高了33.58％，DHA产量提高了53.36％。
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C12 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 |
| ----C12P | 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体 |
| ------C12P7/00 | 含氧有机化合物的制备 |
| --------C12P7/02 | .含有羟基 |
| ----------C12P7/6409 | ..脂肪酸 |
| ------------C12P7/6427 | ...多不饱和脂肪酸（PUFA），即主链具有2个或更多个双键 |
| --------------C12P7/6434 | ....二十二碳六烯酸（DHA） |