基本信息:
- 专利标题： 一种茶叶发酵设备
- 申请号：CN202310248118.5 申请日：2023-03-15
- 公开(公告)号：CN116172098A 公开(公告)日：2023-05-30
- 发明人： 王悦宏 , 梁爽 , 李金春子 , 石金娥 , 董然 , 朴春红
- 申请人： 梧州学院
- 申请人地址： 广西壮族自治区梧州市富民三路82号
- 专利权人： 梧州学院
- 当前专利权人： 梧州学院
- 当前专利权人地址： 广西壮族自治区梧州市富民三路82号
- 代理机构： 沈阳鸿迈知识产权代理事务所
- 代理人： 程江涛
- 主分类号： A23F3/08
- IPC分类号： A23F3/08 ; A23F3/12
摘要：
本发明涉及茶叶发酵相关技术领域，具体涉及一种茶叶发酵设备，它包括底板，该底板上设置有定位块，该定位块顶部设置有与其滑动连接配合的茶叶收集箱，该茶叶收集箱顶部设置有机箱；所述定位块内设置有用于带动茶叶收集箱与机箱往复移动的驱动组件，该机箱内设置有用于模拟人工对茶叶进行揉捻发酵的揉捻组件；本发明有益效果为：它采用双轴电机为动力源，在弹簧与第一连杆、第二连杆的作用下，带动茶叶收集箱与机箱进行往复移动，使机箱内的茶叶在往复移动的过程中相互摩擦，进而破坏叶细胞，加速茶叶的发酵；同时采用机箱往复移动的动力，使转动辊往复转动，使转动辊上的揉捻触头对茶叶进行揉捻，以达到模拟人工揉捻茶叶促进发酵的效果。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23F | 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 |
| ------A23F3/00 | 茶；茶代用品；其配制品 |
| --------A23F3/06 | .提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F3/36）；由此产生的配制品 |
| ----------A23F3/08 | ..氧化；发酵 |