基本信息:
- 专利标题： 一种贝莱斯芽孢杆菌Z-1及其制备水解产物的应用
- 申请号：CN202210845790.8 申请日：2022-07-19
- 公开(公告)号：CN116004418A 公开(公告)日：2023-04-25
- 发明人： 卢静 , 赵宇 , 王淑军 , 吕明生 , 房耀维 , 杨杰 , 秦俊桓
- 申请人： 江苏海洋大学
- 申请人地址： 江苏省连云港市海州区苍梧路59号
- 专利权人： 江苏海洋大学
- 当前专利权人： 江苏海洋大学
- 当前专利权人地址： 江苏省连云港市海州区苍梧路59号
- 代理机构： 南京专信知识产权代理有限公司
- 代理人： 郝晓燕
- 主分类号： C12N1/20
- IPC分类号： C12N1/20 ; C12N9/54 ; C12P21/06 ; C12P13/04 ; C07K1/14 ; C07K1/34 ; A23L17/50 ; C12R1/07
摘要：
本发明涉及生物技术领域，涉及一种贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)Z‑1及其应用。本发明提供了贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)Z‑1的筛选鉴定、生长、发酵产酶条件、蛋白酶特性研究方法，及其蛋白酶在制备贻贝抗氧化物质的应用。利用菌株Z‑1的蛋白酶酶解贻贝，其酶解得到的水解产物具有较好的抗氧化功能，该项技术在贻贝肉高值化应用具有潜在应用前景。
公开/授权文献:
- CN116004418B 一种贝莱斯芽孢杆菌Z-1及其制备水解产物的应用 公开/授权日：2024-08-06