基本信息:
- 专利标题： 炒沙米在制备提高免疫力产品方面的应用
- 申请号：CN202211593538.9 申请日：2022-12-13
- 公开(公告)号：CN115969001A 公开(公告)日：2023-04-18
- 发明人： 赵昕 , 赵鹏善 , 陈国雄 , 冉瑞兰 , 李晓凤 , 孙红
- 申请人： 中国科学院西北生态环境资源研究院
- 申请人地址： 甘肃省兰州市东岗西路320号
- 专利权人： 中国科学院西北生态环境资源研究院
- 当前专利权人： 中国科学院西北生态环境资源研究院
- 当前专利权人地址： 甘肃省兰州市东岗西路320号
- 代理机构： 陕西铭一知识产权代理有限公司
- 代理人： 李健
- 主分类号： A23L7/10
- IPC分类号： A23L7/10 ; A23L7/122 ; A23L27/60 ; A23L33/00
摘要：
本发明涉及食品加工技术领域，公开了炒沙米在制备提高免疫力产品方面的应用，包括将炒沙米用于制作提高免疫力的产品，通过将炒沙米制作成沙米糊、沙米酱和汤圆沙米馅芯，并首次发现了这些食品中富含维生素B6，分别测定这些食品中维生素B6的含量，从而得出炒沙米在制备提高免疫力产品方面的应用，开发出更多提高免疫力的炒沙米产品。