![一种富有机硒香菇多肽溶豆及其制作方法](/CN/2022/1/258/images/202211292754.jpg)
基本信息:
- 专利标题: 一种富有机硒香菇多肽溶豆及其制作方法
- 申请号:CN202211292754.X 申请日:2022-10-21
- 公开(公告)号:CN115624067A 公开(公告)日:2023-01-20
- 发明人: 何毅 , 赖华发 , 王佳豪 , 薛冰 , 董星星
- 申请人: 武汉轻工大学
- 申请人地址: 湖北省武汉市汉口常青花园学府南路68号
- 专利权人: 武汉轻工大学
- 当前专利权人: 武汉轻工大学
- 当前专利权人地址: 湖北省武汉市汉口常青花园学府南路68号
- 代理机构: 武汉中知诚业专利代理事务所
- 代理人: 施志勇
- 主分类号: A23C9/156
- IPC分类号: A23C9/156 ; A23C9/152 ; A23C3/07
摘要:
本发明涉及儿童辅食加工技术领域,且公开了一种富有机硒香菇多肽溶豆及其制作方法,它的原料按重量份数比计包括富硒香菇多肽粉末10‑40份,海藻糖5‑10份,脱脂奶粉100‑120份,蛋白粉10‑20份,谷物淀粉25‑30份,果蔬浆10‑40份,复合益生菌1‑5份,复合维生素0.5‑1份,有机蜂蜜5‑10份。该一种富有机硒香菇多肽溶豆及其制作方法首次采用富硒香菇并柄用于制作果蔬溶豆,因富硒食品化学物质营养价值高,污染较少,口味较好,更为健康,无其他副作用,适合儿童食用,且该发明在果蔬溶豆产品中加入了富硒香菇多肽粉末,在富含有机硒的同时,不仅保持了果蔬溶豆中蛋白质、脂质、矿物元素等多种营养成分,也增加了产品抗病毒、抗癌、提升人体免疫力等多种保健功能。
IPC结构图谱:
A | 人类生活必需 |
--A23 | 其他类不包含的食品或食料;及其处理 |
----A23C | 乳制品,如奶、黄油、干酪;奶或干酪的代用品;其制备 |
------A23C9/00 | 奶配制品;奶粉或奶粉的配制品 |
--------A23C9/152 | .含有添加物 |
----------A23C9/156 | ..加香料的奶配制品 |