基本信息:
- 专利标题： 一种谷朊粉总脂肪的检测方法
- 申请号：CN202210933886.X 申请日：2022-08-04
- 公开(公告)号：CN115436218A 公开(公告)日：2022-12-06
- 发明人： 王少青 , 张仙妹 , 吴春龙 , 张幻 , 陈淋敏 , 梁世仁 , 王跃明 , 吴有林
- 申请人： 福建傲农生物科技集团股份有限公司 , 福建傲凯生物科技有限公司 , 云南快大多畜牧科技有限公司
- 申请人地址： 福建省漳州市芗城区金峰经济开发区兴亭路与宝莲路交叉处; ;
- 专利权人： 福建傲农生物科技集团股份有限公司,福建傲凯生物科技有限公司,云南快大多畜牧科技有限公司
- 当前专利权人： 福建傲农生物科技集团股份有限公司,福建傲凯生物科技有限公司,云南快大多畜牧科技有限公司
- 当前专利权人地址： 福建省漳州市芗城区金峰经济开发区兴亭路与宝莲路交叉处; ;
- 代理机构： 上海科盛知识产权代理有限公司
- 代理人： 王颖
- 主分类号： G01N5/04
- IPC分类号： G01N5/04 ; G01N1/28 ; G01N1/30 ; G01N1/34 ; G01N1/40
摘要：
本发明涉及一种谷朊粉总脂肪的检测方法，包括以下步骤：(1)试样蛋白酶溶解：称取试样，与胃蛋白酶混合，加入盐酸溶液，使试样完全溶解；(2)总脂肪水解：试样完全溶解后，加入浓盐酸，水浴至试样脂肪游离消化完全；(3)总脂肪提取：萃取得到上清液；(4)总脂肪浓缩、烘干、称重：将装有上清液的恒重容器于水浴上蒸干后在100～110℃干燥至恒重，称重，记为m1；(5)结果计算：谷朊粉总脂肪含量EE(％)按下式进行计算：式中：m1‑已恒重的“容器+油脂”质量，单位为g；m0‑已恒重的空容器质量，单位为g；m‑试样质量，单位为g。与现有技术相比，本发明通过胃蛋白酶除去谷朊粉水合粘弹性对脂肪测定的干扰，检测结果稳定性好，准确度高，重复性好。
IPC结构图谱:
| G | 物理 |
| --G01 | 测量；测试 |
| ----G01N | 借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料 |
| ------G01N5/00 | 用称量的方法分析材料，例如称量从气体或液体分离出的微粒 |
| --------G01N5/04 | .通过除去某种组分，例如通过蒸发并称量其剩余物 |