基本信息:
- 专利标题： 一种富含百华花楸的山楂糕及其制备方法
- 申请号：CN202210035997.9 申请日：2022-01-13
- 公开(公告)号：CN114304552A 公开(公告)日：2022-04-12
- 发明人： 于晓瑾 , 张萌 , 刘采艳 , 王硕 , 倪嘉挺
- 申请人： 黑龙江中医药大学
- 申请人地址： 黑龙江省哈尔滨市香坊区和平路24号
- 专利权人： 黑龙江中医药大学
- 当前专利权人： 黑龙江中医药大学
- 当前专利权人地址： 黑龙江省哈尔滨市香坊区和平路24号
- 主分类号： A23L19/00
- IPC分类号： A23L19/00 ; A23L33/105 ; A23L5/00
摘要：
一种富含百华花楸的山楂糕及其制备方法，本申请公开提供了一种富含百华花楸的山楂糕的制备方法，将百华花楸洗净加水煮热至沸腾，煎煮60‑90min，打浆。将山楂洗净加水煮热至软化，打浆。进行过筛过滤，倒入在不锈钢容器中，混合，再加入适量的甜味剂和山梨酸钾搅拌，加热至沸腾，浓缩，冷却制得富含百华花楸的山楂糕，提高了山楂糕的营养价值，适合各类保健人群。