基本信息:
- 专利标题： 一种食用小龙虾仁的腌制装置及其腌制方法
- 申请号：CN202111464291.6 申请日：2021-12-02
- 公开(公告)号：CN114027474B 公开(公告)日：2024-03-26
- 发明人： 鲁劲峰 , 杨柳 , 唐东平
- 申请人： 湖南桃源辣妹子食品有限公司
- 申请人地址： 湖南省常德市桃源县漳江镇官家坪社区漳江创业园创业大道10号
- 专利权人： 湖南桃源辣妹子食品有限公司
- 当前专利权人： 湖南桃源辣妹子食品有限公司
- 当前专利权人地址： 湖南省常德市桃源县漳江镇官家坪社区漳江创业园创业大道10号
- 代理机构： 常德市长城专利事务所
- 代理人： 黄南
- 主分类号： A23L17/40
- IPC分类号： A23L17/40 ; A23P30/00 ; B01F27/90
摘要：
本发明公开了虾仁加工技术领域，具体涉及一种食用小龙虾仁的腌制装置及其腌制方法，包括操作台，且操作台的上表面固定安装有气泵，所述气泵的出风端口固定连接有第一气管，所述操作台的上表面放置有腌制箱。本发明通过将加塞板安放在限位座的上方位置，然后可将佐料倾倒于腌制箱的内部，之后将限位座安放于腌制箱的内部，在将水渍添加在腌制箱的内部，人员便可将虾仁放置于限位座的上表面，使得虾仁与佐料能够分开，且不会影响虾仁的腌制工作，使得人员可调出一定上的虾仁数量，同时该装置便于人员对佐料的清理，以及通过设置的喷头对腌制箱内部输入气体，使得水渍在腌制箱的内部带动佐料与虾仁进行转动，从而提高虾仁腌制的品质以及工作效率。
公开/授权文献:
- CN114027474A 一种食用小龙虾仁的腌制装置及其腌制方法 公开/授权日：2022-02-11