基本信息:
- 专利标题： 蒸煮大米的方法
- 专利标题（英）：Method for cooking rice
- 申请号：CN98122828.3 申请日：1998-11-13
- 公开(公告)号：CN1133378C 公开(公告)日：2004-01-07
- 发明人： 中村彰宏 , 佐藤阳子 , 成松博树 , 锻冶知子 , 前田裕一
- 申请人： 不二制油株式会社
- 申请人地址： 日本大阪
- 专利权人： 不二制油株式会社
- 当前专利权人： 不二制油株式会社
- 当前专利权人地址： 日本大阪
- 代理机构： 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
- 代理人： 黄泽雄
- 优先权： 311783/1997 1997.11.13 JP; 25240/1998 1998.02.06 JP; 160545/1998 1998.06.09 JP; 181796/1998 1998.06.29 JP
- 主分类号： A23L1/10
- IPC分类号： A23L1/10 ; A23L1/01
摘要：
一种蒸煮大米方法，包括用水溶性半纤维素处理精白米。可以在短时间内蒸煮出大量质量稳定优异的米。
公开/授权文献:
- CN1218629A 蒸煮大米的方法 公开/授权日：1999-06-09