基本信息:
- 专利标题： 一种具有润肠通便功效的果味果冻及其制备方法
- 申请号：CN202010109799.3 申请日：2020-02-22
- 公开(公告)号：CN113287733A 公开(公告)日：2021-08-24
- 发明人： 丰硕 , 金祥 , 李珊 , 刘宁 , 康雨芳
- 申请人： 西安源森生物科技有限公司
- 申请人地址： 陕西省西安市高新区锦业路69号
- 专利权人： 西安源森生物科技有限公司
- 当前专利权人： 西安源森生物科技有限公司
- 当前专利权人地址： 陕西省西安市高新区锦业路69号
- 代理机构： 西安睿通知识产权代理事务所
- 代理人： 惠文轩
- 主分类号： A23L21/15
- IPC分类号： A23L21/15 ; A23L33/105 ; A23L33/10 ; A23L33/26 ; A23L33/125 ; A23L33/21
摘要：
本发明属于功能性食品领域，公开了一种具有润肠通便功效的果味果冻及其制备方法，该果味果冻包含山楂、乳糖醇、聚葡萄糖、荷叶粉、绿咖啡粉、银耳粉、金银花粉、低聚甘露糖、魔芋粉等原料，将多种具有特殊功效药食同源原料进行科学、合理的配伍，其中，山楂起到健脾和胃、加速胃排空作用；荷叶、绿咖啡粉起到提高肠动力的作用；聚葡萄糖、乳糖醇、魔芋起到增加肠道水分、扩容积的作用；低聚甘露糖长效增殖肠道益生菌；同时加入银耳、金银花提高肠道免疫力，促进肠道蠕动，清除肠道垃圾；所得的果味果冻对具有便秘情况的人群中有效率达85％以上，其制备方法简单，易操作实施，适用于企业规模化生产。