基本信息:
- 专利标题： 一种糖胺类Amadori衍生物及其制备方法和应用
- 申请号：CN202110107771.0 申请日：2021-01-27
- 公开(公告)号：CN112920238A 公开(公告)日：2021-06-08
- 发明人： 李瑞 , 望运滔 , 阴晓晴 , 张士怡 , 赵铭钦
- 申请人： 河南农业大学
- 申请人地址： 河南省郑州市农业路63号
- 专利权人： 河南农业大学
- 当前专利权人： 河南农业大学
- 当前专利权人地址： 河南省郑州市农业路63号
- 代理机构： 北京高沃律师事务所
- 代理人： 赵晓琳
- 主分类号： C07H15/12
- IPC分类号： C07H15/12 ; C07H19/044 ; C07H1/00 ; A24B3/12 ; A24B15/40
摘要：
本发明涉及Amadori衍生物技术领域，提供了一种糖胺类Amadori衍生物，并具体限定了所述糖胺类Amadori衍生物的结构式包括三种不同的氨基酸酯和果糖反应得到三种结构的糖胺类Amadori衍生物。这三种结构的糖胺类Amadori衍生物在加热的条件下可发生热裂解，热裂解出多种产物，并且，裂解的产物化学性质稳定，效果持久、香气品质高，可用于提高卷烟的质量。实验结果表明，本发明提供的糖胺类Amadori衍生物能够裂解出多种具有香味的产物，能在卷烟评吸时带来更协调的口感，提升抽吸品质。
公开/授权文献:
- CN112920238B 一种糖胺类Amadori衍生物及其制备方法和应用 公开/授权日：2022-09-30
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C07 | 有机化学 |
| ----C07H | 糖类；及其衍生物；核苷；核苷酸；核酸 |
| ------C07H15/00 | 含有直接连在糖化物基团的杂原子上的烃基或取代烃基的化合物 |
| --------C07H15/02 | .未被环状结构取代的无环基团 |
| ----------C07H15/12 | ..连在糖化物基团的1个氮原子上 |