基本信息:
- 专利标题： 养生型半固态复合调味料及其制作方法
- 申请号：CN202010474712.2 申请日：2020-05-29
- 公开(公告)号：CN111631378A 公开(公告)日：2020-09-08
- 发明人： 牛秋云 , 王旭峰 , 张倩 , 汪宁 , 张肖肖 , 张水生 , 杨时光 , 王莉 , 徐英菊 , 张彬 , 兰晓光 , 王凤玲 , 夏妍 , 吕伟 , 侯榕 , 郭勇 , 王相文 , 石全见 , 姚震 , 李书丰 , 孙桂珍 , 商红萍 , 侯娟 , 姚巧云 , 耿宪洲 , 和承英 , 豆丽靖 , 高淑娟 , 谷红敏 , 郑新新 , 晏晓旭 , 赵严 , 吴玉菊 , 张月花 , 张西广
- 申请人： 德州职业技术学院(德州市技师学院)
- 申请人地址： 山东省德州市德城区大学东路689号
- 专利权人： 德州职业技术学院(德州市技师学院)
- 当前专利权人： 德州职业技术学院(德州市技师学院)
- 当前专利权人地址： 山东省德州市德城区大学东路689号
- 代理机构： 济南圣达知识产权代理有限公司
- 代理人： 邓建国
- 主分类号： A23L27/00
- IPC分类号： A23L27/00 ; A23L31/00 ; A23L33/10 ; A23L33/21 ; A23L33/125
摘要：
养生型半固态复合调味料及其制作方法，包括鸡汤、盐、味精、I+G、鸡肉膏、木糖醇、乳粉、姜粉、洋葱粉、芹菜籽粉、菊粉，还包括酵母抽提物、水解植物蛋白粉、养生粉、增稠剂和天然食用香精，其中养生粉由香菇粉、茶树菇粉、牛肝菌粉、姬松茸粉和猴头菇粉组成。本发明在现有的半固态复合调味料中添加了木糖醇、菊粉和养生粉等保健成分，在保持半固态复合调味料原有的鲜香的特色基础上，还具有丰富口味、降“三高”、预防心脑血管疾病、减肥等功效，大大提高了半固态复合调味料产品的营养保健价值。