基本信息:
- 专利标题： 一种从富硒茶中提取生物活性功效成分的方法及应用
- 申请号：CN202010425733.5 申请日：2020-05-19
- 公开(公告)号：CN111587976A 公开(公告)日：2020-08-28
- 发明人： 王中华
- 申请人： 王中华
- 申请人地址： 湖南省长沙市芙蓉区远大二路247号
- 专利权人： 王中华
- 当前专利权人： 王中华
- 当前专利权人地址： 湖南省长沙市芙蓉区远大二路247号
- 代理机构： 长沙中海宏图专利代理事务所
- 代理人： 罗霞
- 主分类号： A23L2/39
- IPC分类号： A23L2/39 ; A23L2/52 ; A23L5/30 ; A23L33/105 ; A23L33/125 ; A23L33/165 ; A23L33/18 ; C12P3/00 ; C12P19/04 ; C12P21/00 ; C12P21/06
摘要：
本发明涉及一种从富硒茶中提取生物活性功效成分的方法及应用，其方法包括对选择的茶叶破壁、低温浸泡萃取、分离、茶渣蒸煮、微生物发酵、煎煮、酸性消化液酶解、过滤、碱性消化液酶解、膜分离、真空喷雾干燥、得茶肽多糖螯合硒等步骤。本发明通过微生物发酵使其茶叶中的茶多糖、茶多酚、茶碱等功效成分进行生物转化，同时增加茶叶蛋白质含量5-10％，再通过仿人胃肠消化液技术融合超微粒化纳米粉碎技术、超声波辅助技术和膜分离技术，提取分离与纯化制取茶肽多糖螯合硒生物活功能物质和富硒茶固体饮料及饲料添加剂。本发明极大地提高茶叶价值和综合效益，降低了环境污染，拉伸茶叶全产业链，创造出巨大的社会效益和经济效益。
公开/授权文献:
- CN111587976B 一种从富硒茶中提取生物活性功效成分的方法及应用 公开/授权日：2022-05-27