基本信息:
- 专利标题： 一种即食或用于调饮的减脂花茶酱及其制备方法
- 申请号：CN202010253322.2 申请日：2020-03-23
- 公开(公告)号：CN111406809A 公开(公告)日：2020-07-14
- 发明人： 战捷
- 申请人： 无锡最时尚食品科技有限公司 , 无锡市茶叶品种研究所有限公司
- 申请人地址： 江苏省无锡市滨湖区雪浪街道旭天科技园42栋
- 专利权人： 无锡最时尚食品科技有限公司,无锡市茶叶品种研究所有限公司
- 当前专利权人： 无锡最时尚食品科技有限公司,无锡市茶叶品种研究所有限公司
- 当前专利权人地址： 江苏省无锡市滨湖区雪浪街道旭天科技园42栋
- 主分类号： A23F3/10
- IPC分类号： A23F3/10 ; A23F3/16
摘要：
本发明公开了一种有减脂功效的花茶酱制品及其制备方法。它的制作原料如下：鲜茶叶，普洱碎茶、山楂、柠檬、陈皮、玫瑰茄、金边玫瑰、茉莉、百合、金莲花、玉兰、甘草、柠檬草、甜菊叶、蜂蜜、食盐、柚子、葡萄以及雪梨。所用到的材料还有米曲霉菌冻干粉、果胶酶、纤维素酶和多酚氧化酶。本发明产品由茶、花和水果复配酿造而成，不含任何对人体有害的物质，选用的原料均具有减肥降脂的功效，并且制作过程运用发酵工艺，使有效成分释放更充分，同时冲调饮用时口感浓香馥郁。长期服用可以调节人体内分泌和代谢机能，达到健康减肥的目的。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23F | 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 |
| ------A23F3/00 | 茶；茶代用品；其配制品 |
| --------A23F3/06 | .提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F3/36）；由此产生的配制品 |
| ----------A23F3/08 | ..氧化；发酵 |
| ------------A23F3/10 | ...加入微生物或酶的发酵 |