基本信息:
- 专利标题： 发酵制备D-乳酸的方法
- 申请号：CN202010482420.3 申请日：2020-06-01
- 公开(公告)号：CN111378698B 公开(公告)日：2020-12-25
- 发明人： 佟毅 , 李义 , 朱威宇 , 周卫强 , 陈博 , 陶进 , 杨凯
- 申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 吉林中粮生化有限公司 , 中粮生物科技股份有限公司
- 申请人地址： 北京市昌平区北七家镇未来科技城南区四路
- 专利权人： 中粮营养健康研究院有限公司,吉林中粮生化有限公司,中粮生物科技股份有限公司
- 当前专利权人： 中粮营养健康研究院有限公司,吉林中粮生化有限公司,中粮生物科技股份有限公司
- 当前专利权人地址： 北京市昌平区北七家镇未来科技城南区四路
- 代理机构： 北京润平知识产权代理有限公司
- 代理人： 刘依云; 乔雪微
- 主分类号： C12P7/56
- IPC分类号： C12P7/56 ; C12R1/25
摘要：
本发明涉及微生物发酵领域，具体公开了一种发酵制备D‑乳酸的方法，该方法包括：将保藏编号为CGMCC No.16835的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）接种到至少部分碳源由糖化液提供的发酵培养基中；糖化液的制备方法包括：将含淀粉质原料的浆液与淀粉酶混合进行喷射液化，然后闪蒸、降温并保温，接着与糖化酶混合进行糖化；糖化液的用量使得发酵培养基中碳元素的含量为60‑80g/L；乳酸发酵的条件包括：温度37‑45℃，pH值5.3‑6.5，时间40‑60h，搅拌转速50‑150rpm，植物乳杆菌的接种量使得接种后乳酸发酵体系内植物乳杆菌OD600=0.3‑1。本发明采用的原料具有来源广、成本低的特点，使用本发明提供的方法，能够在较大pH及温度范围内进行生产，简化了原料预处理工作量，具有糖利用率和转化率高，生产周期短的特点。
公开/授权文献:
- CN111378698A 发酵制备D-乳酸的方法 公开/授权日：2020-07-07
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C12 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 |
| ----C12P | 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体 |
| ------C12P7/00 | 含氧有机化合物的制备 |
| --------C12P7/02 | .含有羟基 |
| ----------C12P7/56 | ..乳酸 |